课程详情
亮点1：一线师资专业授课，案例教学，干货为主
亮点2：小班化教学模式，时间灵活，个性化培训
亮点3：零基础易懂精讲拆解，实景模拟
学习收获：
学习中式面点师相关知识，顺利考取相应证书；
课程内容
1.掌握中式面点概述、原料知识以及食品安全与营养知识；
2.掌握成型技艺：搓条、下剂、制皮和上馅，揉、捏、卷及成型技术；
3.掌握成熟技术：蒸、煮、煎、炸、炒、烙、烤等常用加热方法；
4.掌握各种发面、烫面、冷水面的花样制作；
5.掌握各类馅料的搭配、调制方法及保存；
6.掌握酥皮类点心的制作方法。